我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲的使用量呢?多少米用多少酒曲?网上教程的铺一层撒一点酒

我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲的使用量呢?多少米用多少酒曲?网上教程的铺一层撒一点酒 甜酒曲是一种什么物质?为什么会使糯米饭发酵变成甜酒? 甜酒曲是一种什么物质?为什么会使糯米饭发酵变成甜酒? 制作甜酒蒸完糯米加酒曲是为了什么 甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒 可以用酵母粉代替甜酒曲做甜酒吗?*（因为买不到甜酒曲) 酒曲是酿造甜酒那种吗 用糯米饭,酒曲等自制甜酒酿是物理变化吗? 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 制作甜酒时加入酒曲是为了将糯米中的淀粉分解成什么? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 酒曲中有什么菌?酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____ 酒曲可以将糯米变为甜酒,那么大米可以吗? 做甜酒时能不能用酵母粉来代替甜酒曲? 做甜酒时能不能用酵母粉来代替甜酒曲? 甜酒曲是什么物质?为什么会使糯米饭发酵成甜酒? 一个酒曲大概以发多少的糯米我想做甜酒,但是不知道一个酒曲应该用多少米合适, 为什么做出来的糯米甜酒是酸的