高中生物双缩脲和斐林试剂区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/06 20:46:06
高中生物双缩脲和斐林试剂区别
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高中生物双缩脲和斐林试剂区别
双缩脲试剂与斐林试剂的主要区别见下表:
双缩脲需要将氢氧化钠和硫酸铜混合后使用鉴别蛋白质,而斐林试剂需要分布加用于鉴别还原性糖。
斐林试剂是检测还原糖的,其实就是醛基在碱性条件下和氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,双缩脲是检测蛋白的,在碱性溶液(NaOH)中,双缩脲能与肽键特异性反应,形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键(—CO—NH—),因此,蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。蛋白质的颜色反应呢?呈紫色啊?...
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斐林试剂是检测还原糖的,其实就是醛基在碱性条件下和氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,双缩脲是检测蛋白的,在碱性溶液(NaOH)中,双缩脲能与肽键特异性反应,形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键(—CO—NH—),因此,蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。
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