油脂的重要化学性质是指什么反应?

油脂的重要化学性质是指什么反应? 油脂的皂化反应是指油脂的什么 油脂的化学性质? 油脂是重要的营养物质吗能发生水解反应吗 油脂是指什么? 油脂的分子结构特征··重要化学性质··用途有哪些? 油脂是重要的体内能源,可口的饭菜离不开油脂,下列有关油脂的说法正确的是（ ）A 油脂是混合物,没有固定的熔沸点B 大部分油脂能溶于水C 常温下油脂能与水迅速反应D 油脂仅能促进食品的 油脂变性是发生了什么反应 油脂的硬化属于什么反应 油脂的硬化属于什么反应? 水重要的化学性质 油脂的物理性质和化学性质如题 草木灰与油脂反应生成什么?草木灰与油脂反应的方程式是什么? 化学性质是指什么 油脂会有什么反应? 变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂与水发生了水解反应, 化学判断下列说话是对错1.油脂属于脂类2.某些幼稚兼有酯和烯烃的一些化学性质3.油脂的氢化又叫油脂的硬化4.油脂是纯净物,不是混合物 高级脂肪酸与什么反应可以生成油脂的主要成分?