具有醛基和酮基的糖为何具有还原性?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 17:52:35

具有醛基和酮基的糖为何具有还原性?
具有醛基和酮基的糖为何具有还原性?

具有醛基和酮基的糖为何具有还原性?
① 醛基(CHO)具有还原性,如乙醛等可以将Ag+还原成Ag,产生银镜反应.
② 某些情况下如临近C连接羟基的酮基也具有还原性.
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