膜脂过氧化作用对植物的影响

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/15 19:37:24

膜脂过氧化作用对植物的影响
膜脂过氧化作用对植物的影响

膜脂过氧化作用对植物的影响
首先,要说明的是,过氧化作用的产生只有在特定的环境中才发生的,而且它的起因就是氧气!
水是一种良好的极性溶剂,它的极性很强.氧气在水中的形式有很多种,其中,以过氧根离子（O2-·）存在的一部分是过氧化作用的直接根源.
通常称之为活性氧的有过氧跟离子、氢氧根离子、过氧化氢以及单线态氧.其中,过氧根离子含有一个为配对的电子,它具有很强的夺电子能力,而氢原子,只有一个电子,很容易失去电子.当含氢的物质（如磷酸双分子层）遇到过氧根离子时,其氢被夺走一个电子,但是,它并不甘心,从另一个含氢物质中夺别人的电子……如此反复,大家互相夺电子,最后,电子都被过氧根离子多去了,而这些含氧物质就被破坏了.
这就是膜脂的过氧化化作用.
如何应对呢?很简单,终止上述反应就可以了,那就是用一种物质将生化反应中的电子转递给过氧根离子,将其氧化为O2,或者使过氧根离子和水发生歧化反应而终止它,常用的超氧化物歧化酶,还有过氧化氢酶和维生素E.那么很明显,膜脂的过氧化作用使得膜中磷脂的分子遭到破坏,从而破坏膜的通透性,细胞膜的功能丧失,细胞外的营养物质不能进入,胞内的代谢物不能排除,细胞死亡!

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