削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 03:13:42

削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q
削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q

削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色