锅子最近炒完菜,第二天会起锈,请问这样的锅子炒菜油没有什么影响?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 21:24:32
锅子最近炒完菜,第二天会起锈,请问这样的锅子炒菜油没有什么影响?
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铁锈和铁是两码事,建议你将油热了,然后放些盐,再刷.尽量把铁锈刷掉,如果铁锈刷不掉就不要用了.
普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,所以不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽.刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈.如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗.用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失.
最后,专家还提醒说,不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品.因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒.煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收.
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锅子烧焦烧黑了,怎么清洗?这样的锅子以后再烧时是否容易漏?
现在的锅子种类很多,有电饭煲、电压力锅等等请问哪种锅子煮饭最合适?
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为什么天会起雾?
为什么脲醛树脂胶放几天会凝固?用同样的配方以前没有过,就是最近才出现这样的,原料里面是不是有掺东西?
高压锅与普通锅煮粥的营养有什么区别?最近我想买一个高压锅 可看好的锅子 又太贵了 请问 高压锅与普通锅 哪个更有营养?
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锅子烧焦了,怎么祛除黑焦?我用的是内壁极细的螺纹状的无烟油,前几天不小心煮东西烧糊了,锅子也结了一层黑乎乎的焦,刷一次掉一点点,极慢,请问在不损伤锅子的情况下,怎么祛除锅子黑焦?
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