为什么醋会酸?醋为什么会酸.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 16:52:19

为什么醋会酸?醋为什么会酸.
为什么醋会酸?
醋为什么会酸.

为什么醋会酸?醋为什么会酸.
醋里面含有一种叫做 乙酸 的物质,乙酸 的分子式为：CH3COOH.因是醋的主要成分,又称醋酸.无色液体 ,有刺激性气味.熔点16 .6℃,沸点117 .9℃,相对密度1 .0492(20／4℃),折光率1.3716.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸.易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳.

因为它成成分中含有醋酸 所以酸

醋的主要成分是醋酸及枸橡酸等酸味成分 醋是利用糖质丰富的米、麦、苹果、葡萄或薏仁等制造而成的。由于使用原料的不同，在风味以及用途上也都有所差异，如果是用来消除蔬菜的土味或鱼的腥味时，可使用价格便宜的谷物醋。

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