作业帮做1道菜,作文100字左右.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 00:03:22
做1道菜,作文100字左右.
做1道菜,作文100字左右.
做1道菜,作文100字左右.
番茄炒鸡蛋吧,荤素搭配,营养均衡,老少咸宜,经典菜目了.
西红柿切成块,要大小不一,形状根据个人爱好,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐.
锅内放入适量（炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,建议放相当于鸡蛋液2／3的量）的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了,造成鸡蛋糊了）,用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取,不过等熟练以后再说吧）,这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅.
搞定!
注：如果你是做作文用的,那么把括号里的字都去掉就可以了.
炒肉丝方法：肉丝放进碗里，加盐、料酒，打个鸡蛋，搅拌均匀，蔬菜洗好切段。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，放肉丝，放酱油，不要让肉丝粘连，等肉丝展开，放蔬菜进去，翻炒几下，放入调料，熟了就可以出锅了。