焦糖色作为食品添加剂可能用于哪个方面

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/13 04:00:16

焦糖色作为食品添加剂可能用于哪个方面
焦糖色作为食品添加剂可能用于哪个方面

焦糖色作为食品添加剂可能用于哪个方面
一般用于上色或着色,就是增加食品的颜色,使之美观诱人.
焦糖色是天然色素,一般不限量添加.
联合国粮食与农业组织（FAO）,联合国世界卫生组织（WHO）,国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）,均已确认焦糖是安全的.
湖南的酱油、山西的醋、浙江的老酒均需要有专用的、质量上乘的焦糖配套.冷食制品、巧克力饼干、雪茄烟等所需质量比较好的固体焦糖.

染色
焦糖色是一种天然色素

酱油

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