雪花牛排是用的牛的那块部位?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 03:45:46

雪花牛排是用的牛的那块部位?
雪花牛排是用的牛的那块部位?

雪花牛排是用的牛的那块部位?
没有哪一个部位的牛排叫雪花牛排.而雪花牛排通常指的是一块牛排的脂肪达到一定数量,因为Marbling是有等级的.同样是一块西冷或者肉眼,在不同Marbling等级下就会有明显的区别,而Marbling等级高的通常就被称为雪花牛排