作业帮亚硝酸铁能危害身体吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 10:47:53
亚硝酸铁能危害身体吗?
亚硝酸铁能危害身体吗?
亚硝酸铁能危害身体吗?
有> 世界食品加工业将亚硝酸盐作为食品添加剂使用已有数十年的历史.为了保证居民的食品安全,1994年,联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）规定,硝酸盐和亚硝酸盐每日允许摄入量5毫克/千克体重和0.2毫克/千克体重.也就是说一个体重70千克的人,每日允许摄入量为14毫克.正常情况下,亚硝酸盐会随着尿液而排出. 不过一般的民众听话只听一句而不及其他,当听说因为其间接致癌作用,很多人都说它是致癌物质,谈之色变,这对于亚硝酸盐当然是个误解.因而什么东西都不敢吃了,到商店买东西的时候,总是很小心翼翼的问是否有亚硝酸类的添加剂；当某些专家说亚硝酸盐不是致癌物质,他立马对那些亚硝酸盐含量丰富的食品大食特食. 新闻上曾报道二位 “火锅瘾”患上了食道癌,一位是沈阳的37岁的男子,极爱吃火锅,每天一顿,有时候甚至是一日三顿,且每次必喝火锅汤.一位是南京56岁的女子,也是几乎天天吃,也酷爱火锅汤.这两位患上食道癌,与火锅汤汁中的亚硝酸盐可能有关系,即使无直接关系,其也存在促进作用.物极必反是真理,确实不假. 每天都吃火锅,长期的累积,身体的代谢负荷严重,缺少其他食品的调节,即算不出这个问题也会出那样的问题,病从口入,要说是细菌的感染之类的还好说,来得快去得快,但是要是因此患上了癌症,则实在不值.四川重庆两地的火锅闻名全国,听说还要向海外市场进军.尤其是成都,休闲名城,一顿火锅吃下来怎么也得四个小时,中饭后,马上又是晚饭,那火锅料中的亚硝酸盐进入人体,还没有来得及代谢出去,又加入了新的,且吃火锅时,再捎带喝酒抽烟,够呛.四川是我国食道癌多发区之一,火锅多少有些关系.当然火锅味美,人所共知,适当食用,对身体有利,驱寒保暖,祛湿邪.火锅我也是喜爱的,但过量食用,把其做饭吃,没有必要.不用天天吃火锅,人也能活下去,然天天吃火锅,对身体则弊大于利.