是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 10:15:23

是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄吗?
是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄吗?

是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄吗?
不对 这是只有含苯环的蛋白质才有的性质 比如由苯丙氨酸形成的蛋白质就可以

应该是.显色反应

也有变黑的,被烧坏了就黑了。

不一定,如头发

是的,不过硝酸浓度过高的话,可能使蛋白质碳化而变黑

是的,这是蛋白质的特征显色反应,用来鉴定是否含蛋白质的方法

当然不是......只有带苯环的蛋白质才行
但一般蛋白质都带有苯环...所以这是鉴别是否是蛋白质的重要方法------显色反应