为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 05:54:23

为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,
为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?
还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,

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①将尿素加热到稍高于它的熔点时,则发生双分子缩合,两分子尿素脱去一分子氨而生成的化合物称为双缩脲(缩二脲,H2N-CO-NH-CO-NH2).
②尿素里面有肽键(-CO-NH-),双缩脲和肽键可以反应,这就是它检测蛋白质的原理
肽键不仅仅是指氨基酸脱水缩合,而是指一种化学键,即CO-NH