河虾为什么煮熟了是红的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 21:45:39

河虾为什么煮熟了是红的?
河虾为什么煮熟了是红的?

河虾为什么煮熟了是红的?
那是因为虾体内都含有虾青素,虾青素在受热后结构就会发生改变从而呈现出红色.