夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌是从哪里来的呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 20:44:02
夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌是从哪里来的呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻
夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌是从哪里来的呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状,如下图所示.随后他将两个瓶里的肉汤煮沸.放置一段时间后,乙瓶内的肉汤变质了,而甲瓶内静置的肉汤尽管通过弯曲的瓶颈与外界相通,但过了4年仍然新鲜如初.当巴斯德轻轻摇动静置了4年的甲瓶后不久,甲瓶内的肉汤很快就腐败变质了.请根据以上材料回答:
(1)你认为导致肉汤腐败变质的细菌来自哪里?______.
(2)巴斯德为什么要将瓶里的肉汤煮沸?其主要目的是____________.(3)如果有人将新鲜的肉汤分成四份置于试管中,煮沸后作如下的处理:
编号 1 2 3 4 状态 塞棉塞 敞口 塞棉塞 敞口 温度
4℃
4℃
25℃
25℃
请你大胆作出预测,四支试管中最易变质的是___号,说出你的理由:___________________________.
(4)根据以上的实验结果分析,你觉得保存新鲜牛奶的方法有哪些?
夏天,煮沸的肉汤很快就会腐败变质.原来,变质的肉汤里出现了无数的细菌.这些细菌是从哪里来的呢?为此,法国生物学家巴斯德进行了认真的研究.他把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻
1.空气 2.杀灭细菌 3.选25度敞口的那个 温度适合细菌生长又与空气接触 空气中含有大量的腐败菌 4.密封 四度冰箱 保存