作业帮把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 20:28:56
把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉
把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉
把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉
在室温低于16°,馒头不容易发霉.
室温高于16°,空气湿度大的容易发霉,空气干燥不易发霉
温度高的！
我们一般都把食物放在冰箱保存，所以高温的先发霉
给你一段数据:
物品发生霉变不仅与环境温度有关，而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。据研究，不同物品发生霉变对温湿条件要求不一。如当粮库温度在20℃至35℃、相对湿度≥85％时，粮食就易发生霉变。烟卷等商品，气温达15℃、相对湿度≥85％时就会发生霉变，也就是说，当温度较高，空气中相对湿度较低时，霉菌也能依附在物体表面繁殖生长。而对除食品类外的其他大部分商品而言，当温度＜30℃、相...
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给你一段数据:
物品发生霉变不仅与环境温度有关，而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。据研究，不同物品发生霉变对温湿条件要求不一。如当粮库温度在20℃至35℃、相对湿度≥85％时，粮食就易发生霉变。烟卷等商品，气温达15℃、相对湿度≥85％时就会发生霉变，也就是说，当温度较高，空气中相对湿度较低时，霉菌也能依附在物体表面繁殖生长。而对除食品类外的其他大部分商品而言，当温度＜30℃、相对湿度＜80％，就不易发生霉变。
霉变指数划分级别表
气温 相对湿度 水汽压 霉变发生度 1 低于23℃ 小于50% 小于17hpa 不易发生霉变 2 23℃～26℃ 50%～60% 17hpa～22 hpa 难易发生霉变 3 26℃～29℃ 60%～70% 22hpa～27.5 hpa 食品类物品易霉变 4 29℃～32℃ 70%～85% 27.5hpa～31 hpa 较易发生霉变 5 高于32℃ 大于85%
所以你说的温度高和温度低太笼统，当温度极低时，霉菌休眠;当温度极高时，霉菌会死亡！
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