作业帮莲藕是酸性还是碱性?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 12:37:47
莲藕是酸性还是碱性?
莲藕是酸性还是碱性?
莲藕是酸性还是碱性?
碱性,[性味归经]中医认为,生藕甘,寒,无毒.熟藕甘,温,亦无毒.
[功效]生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰,治肺炎,肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症.藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效.
营养分析在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜.莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益.
藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用.对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合.鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下.
藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜.藕不论生熟,都具有很好的药用价值.中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症.妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说.熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品.而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品.
平时食用藕时,人们往往除去藕节不用.其实藕节是一味极好的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症.民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳