我们吃烧熟的河虾,河虾呈红色,这是由于析出()素造成
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 00:38:26
我们吃烧熟的河虾,河虾呈红色,这是由于析出()素造成
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虾青素
这种煮熟了的虾、蟹外壳中,有一种颜色鲜红的色素.如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中,这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色,壳体也就褪色变浅了.后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来,名叫虾青素.
含虾青素的动物不只是虾、蟹,许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己.有些小壳动物,主要含有虫青素,有一些蟹类体内含有蝶红素.这些色素,包括虾青素在内,都和胡萝卜素有类似的结构,它们大量而广泛地分布在自然界中.化学名称叫酮类胡萝卜素,它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素的主要成分.
活着的甲壳类动物的体色,由于种类不同,环境的差异,而有所不同,但是不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色,只要把它用甲醛浸泡或者加热,都同样会变成红色.这是因为生物体内的色素蛋白质,在受热的时候发生变性,原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来,才显露出红色.另外,死后的虾蟹,由于体内的蛋白质变性,色素逃离,也会使外壳变成红色.
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我们吃烧熟的河虾,河虾呈()色,只是由于析出()素造成的
我们的血液之所以呈红色,是由于血液中含有A红色素B铁C血红蛋白D红细胞膜显红色
通过蓝玻璃看红色的物体,其颜色仿佛是黑色,这是由于?
英语翻译请注意这款产品是不锈钢加贴纸的,由于大面积采用红色,我们不能肯定它能够通过FDA的测试,我们建议使用特殊材料去制作,但是这样会使成本增加.
为什么我们的国旗是红色的?
红色的牡丹花看上去是红色的,是由于它反射什么光
为什么红光反射太阳光中的红色,吸收其他种类的光,还仍然是红色下个学期就要开始物理这门课程了 是这样的 不透明物体是由它(反射)的色光决定的,如我们看到的红纸,是由于红纸(反射
红色的牡丹花看上去为红色是由于它吸收红光,反射其他色光引起的是对还是错
初二物理判断题红色的牡丹花看上去为红色是由于它吸收红光、反射其它色光引起的
穿着红色外套的女人是我们的老师 翻译
为什么我们看到的太阳是红色的?
北京香山红叶呈现红色,是由于花青素的原因花青素位于细胞那里
《扁鹊见蔡桓公》这则故事告诉我们,蔡桓公的悲剧是由于什么而造成的?
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苹果果皮的颜色是由于那些色素的作用?例如:绿色的苹果是叶绿素吗?红色的是花青素吗?红色的是类胡萝卜素吗?