用小苏打和面还用使碱吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 10:53:10
用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面还用使碱吗
不用了,小苏打已经是碱性的了,能中和面中的酸了.
不用了,碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,都能与发酵产生的酸反应以消除酸味使面食膨松
不用再加碱了,小苏打本身就是碱,而且还能和面中发酵的酸反应生成二氧化碳,使面团松软。
用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面和安琪酵母有什么区别
和面放多少小苏打合适呢
小苏打是什么成分的东西?和面碱有什么区别?
蒸馒头,和面时为什么要加小苏打?
和面加碱有什么用
500克面粉加100克小苏打再加70克泡打粉和面行不行.
碱和面有什么用
烙饼用什么水和面
求教:“和面”用英语怎么说?
做千层饼要怎么和面,和面是要加什么,做千层饼要怎么和面,和面时需要加什么料,要用酵母吗?
做水饺是用冷水和面还是温水和面还是开水和面呢
做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到我什么作用?做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到什么作用?
用小苏打怎么刷牙
小苏打片怎么用
小苏打有什么用?
‘小苏打’用英语怎么说
“小苏打”做什么用?