作业帮双孢蘑菇生长的自然环境
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 21:52:26
双孢蘑菇生长的自然环境
双孢蘑菇生长的自然环境
双孢蘑菇生长的自然环境
（三）环境条件
1、温度
菌丝生长的温度范围为6~32℃,最适22~24℃,25℃以上菌丝虽然生长很快,但纤细无力,且易早衰.32℃以上菌丝发黄,倒伏,以至停止生长.10℃以下,菌丝生长缓慢.子实体形成的温度是6~22℃,最适14~16℃,低于12℃子实体生长缓慢,16℃以上,子实体生长快,但柄细长,皮薄,易开伞,质量差,产量低.
2、湿度
菌丝体生长阶段要求培养料含水量60%~65%,空气相对湿度80%左右,培养料含水量低于50%时,菌丝生长缓慢,绒毛菌丝多而纤细.子实体生长阶段要求培养料含水量60%~65%；覆土含水量保持在18%~20%；空气相对湿度85%~90%,超过95%,菌盖易发生各种细菌性病斑,若低于70%,菌盖表面变硬,易空心、白心,低于50%,停止出菇,菇蕾会枯萎死亡.
3、光照
双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光线,在一般散射光的条件下可以生长,但不能强光照射.子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大,若光线太强,长出的子实体表面硬化,畸形菇多,商品价值差.
4、空气
双孢菇需要有良好的通风条件.双孢菇属好气性菌类.菌丝体阶段、子实体阶段都需要充足的新鲜空气.出菇阶段,CO2浓度应控制在0.1%以下,否则子实体菌盖小,菌柄细长,易开伞.
5、酸碱度
双孢菇宜偏碱性,偏酸对菌丝体和子实体生长都不利,而且容易产生杂菌.菌丝生长的pH值范围是5～8,最适7.0～8.0,进棚前培养料的pH值应调至7.5～8.0,土粒的pH值应在8～8.5.每采完一期菇喷水时适当放点石灰,以保持较高的pH值,抑制杂菌孳生.