为什么生梨榨出的汁是红色的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 21:01:59

为什么生梨榨出的汁是红色的?
为什么生梨榨出的汁是红色的?

为什么生梨榨出的汁是红色的?
梨或苹果的果肉在空气中暴露时间过久,也是会褐变的,褐变就是变成红糖色了.其实就是果肉中的某些部分在空气中被氧化了.