作业帮为什么叫回鱼
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 13:02:59
为什么叫回鱼
为什么叫回鱼
为什么叫回鱼
鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁.鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻鮰(鮠)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”,又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”.英文名：longnose catfish.这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,溪或堰塘中不会有,生存水域一般都至少在10米以上深度.
LiuTao鮰鱼一般为1500-2500克,少数个体可达10公斤.春冬两季,长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩,正是品尝的最佳时令.
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”.诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多