为什么喝第2次烧开的水不好?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/14 22:19:08

为什么喝第2次烧开的水不好?
为什么喝第2次烧开的水不好?

为什么喝第2次烧开的水不好?
有人认为,反复烧开的水中细菌都被杀灭了,为什么还不能喝呢?这是因为开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高.亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息.亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性,它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质.所以,反复烧开的水不宜喝.