吃什么水果蔬菜可以补充VC?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/08 00:47:57

吃什么水果蔬菜可以补充VC?
吃什么水果蔬菜可以补充VC?

吃什么水果蔬菜可以补充VC?
苹果,
橙子
西红柿
其实蔬菜里面就有很多vc,水果的话是两极分化,猕猴桃、鲜枣、柑桔类水果中富含vc,苹果之类的却很少.如果要吃红富士苹果来满足人体vc需要的话,一天要吃5公斤.
多吃水果蔬菜,vc片尽量少吃,吃多了反而有害健康的.
而做蔬菜尽量搁些醋,酸性环境可以保护vc不被破坏.氽过的蔬菜不要把水挤干,因为vc溶于水,烹调时加热时间请尽量短,加热容易破坏vc.
我是学过营养学的~
如果一定要吃片剂,VC属于水溶性维生素,较适宜在饭后服用,特别是需要蠹亮糠肰C时,因为饭后服用肠胃负担较小,可以避免出现腹泻等现象；但如果有便秘现象者以饭前服用为好.
但VC的主要来源仍然应为新鲜蔬菜与水果.深色蔬菜含VC较丰富,如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等.柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高.一些野生蔬菜和水果VC含量非常丰富,如野葱、刺梨、野酸枣、沙棘等.

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