酸奶外包装上说贮存温度是2-6度,我知道高于这个温度不好,可放冰箱应该低于这个温度,对益生菌有伤害吗太低的温度会不会冻死菌类
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 00:29:13
酸奶外包装上说贮存温度是2-6度,我知道高于这个温度不好,可放冰箱应该低于这个温度,对益生菌有伤害吗太低的温度会不会冻死菌类
酸奶外包装上说贮存温度是2-6度,我知道高于这个温度不好,可放冰箱应该低于这个温度,对益生菌有伤害吗
太低的温度会不会冻死菌类
酸奶外包装上说贮存温度是2-6度,我知道高于这个温度不好,可放冰箱应该低于这个温度,对益生菌有伤害吗太低的温度会不会冻死菌类
不会低温只会降低细菌活性,但温度不能太低
不会有害因为益生菌在保鲜层的温度只能是暂停,但不会失活!谢谢!
没有伤害,因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其...
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没有伤害,因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其中的乳酸杆菌也会被杀灭,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮,或放在温水中温热后饮用。
你还可以做一个实验,我们自己做酸奶的时候就是舀一瓢外面买的酸奶放在牛奶里面,然后放在冰箱里,第二天你就可以吃上自己做的酸奶了。这就证明益生菌可以在冰箱里存活。
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