韭菜法是什么?

韭菜法是什么?
韭菜法是什么?

韭菜法是什么?
【用法用量】：内服：捣汁饮, l～2两；或炒熟作菜食.外用： 捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗.

【用药忌宜】：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食.①孟诜： "热病后十日不可食热韭,食之即发困."②《本草经疏》： "胃气虚而有热者勿服."③《本草汇言》： "疮毒食之,愈增痛痒,疔肿食之,令人转剧."④《本草求真》："火盛阴虚,用之为最忌."⑤《随息居饮食谱》： " 疟疾,疮家,痧、痘后均忌."

【药物配伍】：1、配胡桃肉,增强温肾助阳之功,可用于阳萎,遗精等证.2、配生地黄,止血养阴,常用于吐血,衄血,尿血等.

【别 名】：丰本(《礼记》)、草钟乳(《本草拾遗》)、起阳草(侯宁极《药谱》)、懒人菜(《尔雅翼》)、长生韭(王祯《农书》)、壮阳草(《本草述》)、扁菜(《广西药植图志》)

【处方名】：韭菜、鲜韭菜

【商品名】：韭菜、鲜韭菜,以肥嫩、味辛辣者为佳.

【动植物资源分布】：全国各地均有栽培.

【拉丁名】：Allium tuberosum Rottler

【考 证】：出自《滇南本草》.



食疗价值
百合科草本植物韭叶及鳞茎.又称草钟乳、起阳草或壮阳草.我国多数地区均有栽培.一般在春、夏季采取.去掉根部,洗净切段用.
[性能]味甘、辛,性温.能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散瘀.
[参考]含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、C,纤维素及钙、磷、铁等成分.
[用途]用于肾阳虚衰,阳痿遗精或遗尿,腰膝酸软；噎膈反胃,腹痛；胸痹作痛,内有瘀血；失血而有瘀血者.
[用法]捣汁饮,炒菜或作馅,煮汤食等.
[注意]本品不宜久煎、久炒（加热过久）.患疱疹目痴的病人不宜用.
[附方]
1,韭菜炒胡桃：核桃仁30g（去皮）,先以脂麻油炒微黄,放入适量食盐,后入韭菜120g,炒熟食.
源于《方脉正宗》.胡桃仁与韭菜同用,甘辛温润,被肾助阳之功更佳.用于肾虚阳痿,腰酸尿频等.
2,韭汁牛乳汤：韭菜250g,生姜30g,切段或捣碎,纱布包,绞取汁液；兑入牛乳250g,加热煮沸,慢慢温服.
源于《丹溪心法》.本方用牛乳补养胃气,生姜温中化痰止呕,韭菜汗开胃降逆、散瘀.用于脾胃虚寒,呕吐少食,或噎膈反胃,胸膈作痛,胃有痰浊瘀血者.现代可用于食管癌,胃癌与胃与十二指肠溃疡,慢性胃炎.
本方加梨汁、藕汁,为五汁安中饮.能增液润燥,化痰开结.用于噎膈,痰气交阻,吞咽梗塞,口干便涩等.
3,鲜韭汁：韭菜500g,捣碎,绞取汁液.每次服50~100ml,每日3次.可加适量红糖调味.
源于《食疗本草》.本方取生韭散瘀止痛.用于“胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,……或痛彻背上.”亦可用于噎膈,胃脘作痛.
4,韭汁地黄丸：韭菜500g,绞取汁液,用于地黄250g,浸于韭菜汁中,日晒或以小火煮至汁干后,将地黄捣烂为丸,每丸约3g.早晚各服2丸,温开水送服.
源于《方脉正宗》.生地黄能凉血止血,与本品配伍有散瘀止血之效.用于吐血、咳血、衄血,尿血或血淋等.以失血而有瘀血者较为适宜.　　
韭菜有壮阳功效
现代医学研究证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用.因此,对高血脂、冠心病病人有益. 韭菜还是一味传统的中药,自古以来广为应用.
韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、对治疗阳痿有效.　　
韭菜.药膳食疗
【简介】韭菜,为百合科植物韭的叶.又名草钟乳、起阳草或壮阳草等.
【功用】补肾壮阳,健脾暖胃.主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等；脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻或便秘等.
【性味归经】性温,味辛.人牌、胃、肾经.
【用量用法】内服：捣汁饮,每日 50～100克,或炒熟作菜食.外用：捣敷,取汁滴注,炒热煨或煎水熏洗.
【现代研究】叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质.
【进补应用】1.肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量.韭菜洗净沏成细段,备用.粳米淘洗干净,放在锅内,加人清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10～20分钟,加人韭菜,以米熟烂为度.供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜.
2.肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷或身体虚弱,大便秘结 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克,胡桃肉50克,菜油、精盐适量.将韭菜洗净,切段备用.胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加人韭菜翻炒,加适量精盐,炒熟后停火.当菜食用.
3.津液亏损,胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮：韭菜汁2杯,生姜汁1杯,牛奶1杯.在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶,用文火煮沸.趁温缓缓咽下.
4.噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过,砸烂取汁,每日3次,每次100毫升.
5.痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水,放竹筒内趁热坐熏,每日2次,逐渐收缩至愈而止.
6.血崩 韭菜5两,煮糯米酒服之.
7.慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服.
8.鼻出血 韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服；阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内.
9.顽癣 韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处；
牛皮癣可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日.
10.过敏性皮炎 韭菜捣汁外涂,日数次.
11.汗斑 韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次.
连用4～5日.
12.阳痿造精 韭菜籽研粉,每早晚各10克,开水送服.
13.白带 醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸.
空腹以酒送服,每次丸（丸如梧桐子大）.
14.赤痢、心痛 韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”.温服.
15.盗汗、自汗 韭根适量煎汁内服,每日2次.
16.孕期恶心呕吐 韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,凋服.
【注意事项】韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用.