询问一些英文酒名比如柯南里面组织的名字要写上英文,译文和简单介绍

询问一些英文酒名比如柯南里面组织的名字要写上英文,译文和简单介绍
询问一些英文酒名
比如柯南里面组织的名字
要写上英文,译文和简单介绍

询问一些英文酒名比如柯南里面组织的名字要写上英文,译文和简单介绍
1)琴酒（英文：Gin,荷文：Jenever,也可译为金酒）是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒.
由于琴酒的外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子(Juniper Berry),因此也经常被称为杜松子酒,只不过,在琴酒的种类里面有种少见的黑刺李琴酒(Sloe Gin),由于这种琴酒的调味并非使用杜松子为主,以杜松子酒的译名泛称全部的琴酒,会有点以偏盖全误导观念的疑虑,以直接音译的琴酒这称呼较能避免不必要的误解.
2)自古以来欧洲人一直使用刺柏浆果作为煮肉时的调味料,作为利尿的药物使用,或在啤酒发酵的过程中添加刺柏浆果作为苦味的来源.刺柏浆果经常在文学作品中出现,中国的翻译家不知道这种植物的名称,因其类似于小松树,故起名“杜松”,将其果实称为“杜松子”.以杜松子为调味料所制造出的酒被翻译成“杜松子酒”,是种在欧洲非常受欢迎的基础烈酒.由于刺柏的法语名称为“Genévrier”,所以杜松子酒常被简称为“Gen”,引进中国后被酒界翻译成金酒（香港和大陆）或琴酒（台湾）,所以目前出现两种名称：在文学作品和词典中经常称为“杜松子酒”；而在酒吧和调酒著作中则被称为“金酒”或“琴酒”.
卡尔瓦多斯（Calvados）
这是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国诺曼底地方的特产酒.这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为 Calvados.因为和 Cognac 的地方一样,依据 A.O.C 法严格的规定,而分有各生产地区及制法,至于在规定之外,则只能称为苹果西打酒.此地是一寒冷的地方,不适合葡栽培萄,但是对于苹果的栽培,从十六世纪就开始了,至于以苹果做成白兰地,则是十六世纪末亨利四世时代的事情.
匹斯可（Pisco）
葡萄经过发酵、蒸馏制造而成,是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒.颜色很淡,酒精含量约40%.主要是作为餐前酒."PISCO"这个名字好象是从南美原著民的名字来的.
雪莉（Sherry）
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia）,该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格.它是以原料葡萄先晾干,等水分减少、糖分增加时才开始榨汁,同时为了提高酸味,会加入少许的石膏酦酵,然后再装入桶中二次酦酵,最后再加入白兰地增加酒精浓度.雪莉酒通常分为两大类,一是菲诺（Fino）,不含甜份,是一个很好的饭前开胃酒.另一是Oloroso,具有甜份,通常作为饭后酒.雪莉酒的颜色从透明到深黄、棕色都有,雪莉酒的甜度是受到发酵时加入白兰地的时机所影响而有不同,越早加入则越甜,越晚加入反之则不甜,酒精浓度则是受到加入白兰地的多寡而有不同.雪莉酒有种特别的储存方式,称为Solera system,是将木桶一层层往上迭,迭成金字塔形状,最老的雪莉酒在下面,次老的放第二层,依此法往上放,酒龄越年轻的就放越上面,当从最底层的木桶取出酒后,上层酒桶中的酒会依序往下流,所以,雪莉酒以Solera system储存,年轻的酒和老酒混和,使的其所流出来的酒,永远保持一定品质.
马丁尼（Martini）
马丁尼是一杯非常有名的鸡尾酒,在所有鸡尾酒中,马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,故人们称其为「鸡尾酒中的杰作」、「鸡尾酒之王」.马丁尼是由「琴酒」3/2OZ以及「涩苦艾酒」1/2OZ,再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰,口感锐利、深奥.马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ（Dry Martini）、1/8OZ（Very Dry Martini）、1/16OZ（Extra Dry Martini）甚至一点点,还有所谓的「Martini In and Out」,指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后,才加入琴酒.基酒琴酒也可以改成伏特加酒,称之为「Vodka Martini」；若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒,则称为「Sweet Mrtini」；假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半,称为「Perfect Martini」.除了上述之基酒外,有人还会添加其它的酒,例如桔子苦汁（Orange Bitter）1滴等等的.还有一种很特别的调法称为中国马丁尼（Chinese Martini）是将琴酒的部分换成高梁酒来调.由此可知,马丁尼真的是五花八门,调法非常多种.
苦艾（Vermouth）
苦艾酒的主要原料是葡萄酒、药草、糖和酒精.他是用苦艾花、奎宁皮、葫荽、龙胆、肉桂、金鸡纳树皮……等等数十种含有苦味的中药材浸渍数个月之后,再掺入白葡萄酒（注∶红葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有时还会加蒸馏酒下去提高酒精浓度）.苦艾酒除了可以纯饮外,也常被用来调制鸡尾酒.一般苦艾酒分成两种,一种是甜苦艾酒（Sweet Vermouth or Rosso Vermouth）,又可称为意大利苦艾酒,糖份占全部的10%～15%左右,故称之,其色呈暗红色,味道甘苦稍带甜味,这甜苦艾酒需陈年二年才会成熟,甜苦艾酒是调配鸡尾酒「曼哈顿（Manhattam）」的主要原料.另一种是涩苦艾酒（Dry Vermouth）,又可称法国苦艾酒,其糖份占全部的4%以下,故称为涩苦艾酒（有人也称不甜的苦艾酒）,其色呈白或淡青色,味甘苦较烈,这涩苦艾酒必须陈年四年才会成熟,同时也是调配鸡尾酒「马丁尼」的主要基酒.另外还有一种是介于甜苦艾酒以及涩苦艾酒之间,称之为「Brisco Vermouth」.苦艾酒通常是用在饭前时候喝的,用来增进食欲,又可消除疲劳.
龙舌兰（Tequila）
龙舌兰酒译名提吉拉,它结合了古印地安文化以及西班牙文化的结晶,它采收自一种叫龙舌兰的植物（Agave Plant）中的汁液精馏而得的酒,产自墨西哥提吉拉村.龙舌兰又分两类,其中他们有一种很特别的方式,就是把龙舌兰采收后,每个人都给他吐口水,因为口水中有酵母菌,植物中有淀粉,就会产生反应变成酒精＋二氧化碳,但这种酒只会留着自己喝,不会外销,因为很臭.这种酒经过蒸馏后酒精浓度高达50%以上（White Tequila）之后,才会装瓶贩售,但是还是会有腥臭味,颜色透明.蒸馏后的龙舌兰酒再经过橡木桶储存上一年,橡木的颜色及香味就会渗到酒中,就形成了Gold Tequila,颜色呈淡淡的琥珀色.龙舌兰酒有个十分特别的饮用方法,首先将盐巴置于手背虎口上,用舌头将盐卷入口中,然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽,再拿起一小片柠檬,将果肉嚼入口中,有时龙舌兰酒也同时加冰块及柠檬一起饮用.无论是风味或饮用方法,龙舌兰酒就都非常的特别以及突出.
柯南迷上^^

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Kaoliang spirit 高粱酒
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gin flzz 杜松子酒
martini 马提尼酒

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