咖啡里的重陪是什么意思

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 03:18:09

咖啡里的重陪是什么意思
咖啡里的重陪是什么意思

咖啡里的重陪是什么意思
烘焙度的意思
烘焙大致分为浅（LIGHT）、 中(MEDIUM)、 深(DARK) 极深(VERY DARK)四种
浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味,很脆,很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度.
中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度,同时还保存着大部分的酸度.
深烘焙的咖啡豆：表面带有一点油脂的痕迹,酸度被轻微的焦苦所代替,而产生一种辛辣的味道.
极深烘焙的咖啡豆：颜色为黑色,因油脂以渗透至表面,带有一种碳灰的苦味,醇度明显降低.
市面上比较常见的还是深烘焙的咖啡,口感偏苦,滋味醇厚,后味还有股淡淡的奶油香,很容易让人痴迷

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