谁知道外小摊上的鸡柳是怎么做的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 14:59:06

谁知道外小摊上的鸡柳是怎么做的
谁知道外小摊上的鸡柳是怎么做的

谁知道外小摊上的鸡柳是怎么做的
材料:鸡胸脯肉
配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋
调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉
鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,
1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠.
2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘