作业帮如何煲鸡酒姜生姜煲鸡酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 22:36:35
如何煲鸡酒姜生姜煲鸡酒
如何煲鸡酒姜
生姜煲鸡酒
如何煲鸡酒姜生姜煲鸡酒
鸡酒姜是高明的传统食品,现时高明有少部分酒楼长年有鸡酒姜供应,为不少好吃之人免去了麻烦.近日陈姨亲自动手为我们做了一锅高明传统的鸡酒姜.
姜要选用优质肉姜.说到姜,高明更楼镇和合水镇的出产的肉姜,肉厚无渣,品质优良,出口港澳、欧州等地.把姜去皮,拍扁,拍扁姜是为了更入味.然后把姜放入锅中烘去一定水份,鸡也要这样做.把鸡和姜伴好,加入药酒（不能加水）,最好是十全大补酒.煲三小时左右,一锅有带有姜的辣、酒的香甜、鸡的香味的鸡酒姜就做好了.吃了鸡酒姜,全身发热,不过酒量少的人不要喝太多啊,
醉了别怪我啊.