大青豆和黄豆的营养区别是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 22:37:02

大青豆和黄豆的营养区别是什么
大青豆和黄豆的营养区别是什么

大青豆和黄豆的营养区别是什么
是同源,青豆长老了不是黄豆.只是相对的那表达成颜色的基因不一样\x0d黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有坚持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用;\x0d青豆中富含皂角苷、卵白酶克制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分,对前线腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等简直一切的癌症都有克制作用.黄豆含有维生素A、B、DE及钙、磷、铁等矿物质,加强机体免疫功用,避免血管硬化,通导大便、又能低落胆固醇含量,降糖、降脂,可克制体重添加.两样都是的成效是不错的,常常用吃对身材有益处的.