作业帮剩饭如何做营养饭
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 22:04:03
剩饭如何做营养饭
剩饭如何做营养饭
剩饭如何做营养饭
家里有了剩饭,通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等.然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少.重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉.泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少.而炒饭需要加入较多的油脂,而且其中蔬菜很少,长期食用容易发胖.
加其他配料煮成粥
粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了.还可以添加一些含保健因子较多的原料,如红薯、黑芝麻、银耳等,既合理食用了剩米饭,也能获得保健的好处,真是一举两得.做成拌饭
在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油.只要配合得当,剩饭就可以做成丰富多彩的美食.比如,加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段,再加上一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙.