作业帮刀叉正确使用方法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 19:47:30
刀叉正确使用方法
刀叉正确使用方法
刀叉正确使用方法
英美人的饮食习惯不一样.吃肉菜时,英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃.
吃饭时,利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪,不过看来起的确是不怎么雅观.吃米饭之类的料理时,可以很自然地将叉子转到正面舀起食用,因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的.这时候,也可利用刀子在一旁辅助用餐动作.将餐盘上的料理舀起时,利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面,如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起.如有淋上调味酱的料理了,也可以利用刀子刮取调味酱,再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中.如以叉子叉住,再用汤匙淋上调味酱后食用,则是错误的动作,因为这样一来,在料理送往口中时,酱料会滴滴答答落得到处都是,搞得一团糟.以叉子舀起料理时,以左手持用叉子,将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中.在与朋友聚餐的轻松场合,如果不须用到刀子,可以用右手拿叉子进餐.饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起,这样可以比较容易食用,而且也较优雅自然.当盘子内的细碎食物聚集时,可利用刀子挡着,再以叉子靠近舀起.利用汤匙代替刀子也是可以的.以叉子将料理聚集到汤匙上,再以汤匙将食物送入口中.调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的.应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用,而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料,因为后者是违反礼节的.