作业帮西瓜是清火的还是降火的?西瓜到底是清火的还是降火的?迷惑中,上火的还是降火的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 13:41:20
西瓜是清火的还是降火的?西瓜到底是清火的还是降火的?迷惑中,上火的还是降火的?
西瓜是清火的还是降火的?
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上火的还是降火的?
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炎炎夏日,西瓜吃多了,说法也多了起来.有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火.营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火.那么,便秘、腹泻又是怎么回事?
北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方：把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了.为什么?因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性.糖和盐一样具有这种渗透性.西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形：细胞吸收水分的能力小于这种渗透压,进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出,并排出体外,发生渗透性腹泻.这种情况同样可以发生在泌尿系统,这即是西瓜渗透利尿的道理.而至于便秘的发生,北京军区总医院副院长、消化内科主任医师韩英教授认为,西瓜利尿但不润肠,吃多了之后,体内的水分通过尿液排出体外,进入肠道的水分就相对少了,加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响,有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解.
一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻.但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,如今患有肠易激综合征的也不在少数.于贵祥主任说,多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形,往往发生在上述这类人群中,因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变.可见,“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先,出现“便秘、腹泻”在后.因此,对于西瓜,这类人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜.
由于西瓜具有渗透利尿的功能,于主任建议,诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些,西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”.此外,西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处.