海鱼的重金属含量高吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 19:54:42

海鱼的重金属含量高吗
海鱼的重金属含量高吗

海鱼的重金属含量高吗
深海鱼类因为体形较大,位于食物链的上方,所以如果下层生物体中不断累积汞,那么深海鱼体内的汞含量更高了,人吃了这些鱼,就非常有可能中毒.如果喜欢吃海鲜,不妨多吃虾、蟹等甲壳类,通常这些海鲜的含汞量都不高；同时,多换口味,常常吃不同的鱼,也可以降低中毒几率.
重金属在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中堆集,如果超过人体所能耐受的限度,会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等,对人体造成很大的危害.

海产品重金属含量都是偏高的 卫生标准上海产品的允许限制也比其他产品要大一些，各取所需吧 比如要补锌 牡蛎精粉含锌量是极高的 但是其中有害的砷 汞也不低..自行斟酌吧 重金属的东西主要是累积性 长期的东西 如无必要 尽量少吃

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