作业帮二氧化氯对水果表面有害微生物的作用的工艺流程
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 07:33:45
二氧化氯对水果表面有害微生物的作用的工艺流程
二氧化氯对水果表面有害微生物的作用的工艺流程
二氧化氯对水果表面有害微生物的作用的工艺流程
使用前混合柠檬酸 配成100mg/L 擦拭
（2）二氧化氯
二氧化氯是一种较新型的消毒剂,是一种强氧化剂,一般不列入含氯消毒剂.
二氧化氯（稳定型）使用前必须先用酸性活化剂进行活化,以释放出有效二氧化氯；活化剂有二种类型,（1）即效型如盐酸,（2）缓效型如柠檬酸,前者活化效果好于后者.通常稳定二氧化氯与活化剂的体积配比为10：1进行活化.
以含二氧化氯2％为例
消毒对象 活化后原液：水 浓度（mg/L） 作用时间(min) 使用方法
餐具 1：80 250 5 浸泡
食品加工设备 1：80 250 1-3 喷洗或浸泡
生产车间、公共场所空间和物体表面 1：80 250 1-3 喷雾或擦拭
水果、蔬菜 1：500 40 2 浸泡或淋洗
水（饮用水） 1：10000 2 与水体互混
游泳池水 1：100000 0.2（残留） 与水体互混
饮料瓶、矿泉水瓶 1：80 250 1-3 冲洗、浸泡
使用二氧化氯应注意：（1）使用前应正确活化,才能达到好的消毒效果.（2）活化后的稀释液应在密闭容器中保存并尽快使用.（3）一般不宜用于金属医疗器械的长期浸泡,用于其它金属器械者应消毒后冲洗干净.（4）用于食品保鲜、鱼类加工和养殖业水体消毒,要按有关规定进行.一般为0.2～1mg/L.