作业帮开水多次有毒么?_开水在屡次烧开后对人体有风险吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 13:31:31
开水多次有毒么?_开水在屡次烧开后对人体有风险吗?
开水多次有毒么?_
开水在屡次烧开后对人体有风险吗?
开水多次有毒么?_开水在屡次烧开后对人体有风险吗?
开水煮沸后能杀菌灭毒,但存在严重的弊端.一是水中的氧气大大减少了,喝无氧的水对人体本身就是一种损失.另外水中本来含有的对人体有益的矿物质及其他微量元素(微量元素食品),由于高温沉积形成水垢,人体无法从中得到这些有益的东西；对人体更为有害、更为严重、影响较大的是,随着温度升高,自来水中消毒用的氯气在水中生成了数倍的三氯甲烷,三氯甲烷可以致癌,长期饮用沸水对身体不利（有毒素累计）,如果是反复烧开的水更不能长期喝了.一般来说自来水烧开后放置30分钟再喝比较好,如果冷了就兑点热水,不要再反复烧.
是的,自来水中一般都会含有一些挥发性的有害物质，水煮沸后在1～2分钟内一些挥发性的物质可以随着蒸汽挥发掉。但是煮沸的时间过长也不好。研究发现经过氯消毒的水加热后，会生成高氯化合物，对健康有害。另外水经过长时间的煮沸，水的氧含量减少，水的结构可能发生变化，造成水活性降低，水的口感差。水煮沸只能起到杀死水中微生物的作用，对减少水中重金属、非挥发性有机物不起作用。尤其是用铝、铁壶煮水时，水中的亚硝酸盐、...
全部展开
是的,自来水中一般都会含有一些挥发性的有害物质，水煮沸后在1～2分钟内一些挥发性的物质可以随着蒸汽挥发掉。但是煮沸的时间过长也不好。研究发现经过氯消毒的水加热后，会生成高氯化合物，对健康有害。另外水经过长时间的煮沸，水的氧含量减少，水的结构可能发生变化，造成水活性降低，水的口感差。水煮沸只能起到杀死水中微生物的作用，对减少水中重金属、非挥发性有机物不起作用。尤其是用铝、铁壶煮水时，水中的亚硝酸盐、氨等物质增加。 因此正确做法是在水煮到90℃左右，打开壶盖1～2分钟，再关火。煮沸的水最好当天喝完，不宜贮存时间过长。特别是贮存在暖壶中的水，贮放时间长称为“老化水”，而且在贮存时，微生物也容易滋生，喜欢喝凉白开的人应注意此问题。 查看原帖>>
收起