作业帮鱼应该怎么腌才好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 03:30:14
鱼应该怎么腌才好吃
鱼应该怎么腌才好吃
鱼应该怎么腌才好吃
我的父母辈都是鱼买回来以后千万不能洗,鱼鳞都不弄掉了.切好几段.放大把的盐腌好,放置个把月,等完全腌的入味了,到时也能肉眼看出来有没有腌好的.腌好后就可以吃了,我们都是腌的青鱼,青鱼的肉是那种大片的不像扁鱼和鲫鱼的肉那种细腻,所以腌后的青鱼味道更好吃.用腌后的青鱼来烧汤,出锅时放一把香菜,味美的不得了.还要注意一点,就是腌后的青鱼拿出来烧时,一定有放水里浸泡,浸泡的时间看你腌的鱼的程度,到时自己观观察一下有没有浸泡好了,不然太咸了