作业帮什么是加碘食盐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 16:47:47
什么是加碘食盐
什么是加碘食盐
什么是加碘食盐
碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）.由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病（虽然碘是微量元素）,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐. 人体内2/3的碘存在于甲状腺中,甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响.所以,若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足.我国学者早就报道甲状腺肿病,而且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一.碘是1811年Courtois提出的.膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物,几乎被机体完全吸收,在进入血液后分布于全身的细胞外液.肾脏是碘的排泄器官.虽然人体摄入的碘量很少,但是肾脏没有保留碘的机能.少量的碘也通过粪便排出.每年的5月15日全国碘缺乏病防治日,宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病.