请问豆浆和牛乳分别属于哪一种分散系

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 11:36:29

请问豆浆和牛乳分别属于哪一种分散系
请问豆浆和牛乳分别属于哪一种分散系

请问豆浆和牛乳分别属于哪一种分散系
豆浆和牛奶的粒子直径均为1~100纳米,与浓度无关.补充:
是胶体还是乳浊液取决于粒子直径而非浓度.
因此,乳浊液加水不可能变成胶体追问:
但高中课本上把牛奶归类为乳浊液,豆浆归类为胶体.回答:
其实乳浊液和胶体没有绝对的界限.虽然有1nm与100nm的区分标准,但同一种分散系中的分散质也会有大有小.因此,既然书上说了牛奶归类为乳浊液,豆浆归类为胶体,那你就死记吧,毕竟考试以书为准.