作业帮做果冻琼脂与果汁的配比想自己做果冻吃.买来了琼脂可不知道如何配比.自己尝试了下.可做出来的东西粘粘的.一点也不好吃.有自己做过的吗?如何配比?我只放了琼脂和果汁,要不要放点别的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 13:50:13
做果冻琼脂与果汁的配比想自己做果冻吃.买来了琼脂可不知道如何配比.自己尝试了下.可做出来的东西粘粘的.一点也不好吃.有自己做过的吗?如何配比?我只放了琼脂和果汁,要不要放点别的
做果冻琼脂与果汁的配比
想自己做果冻吃.买来了琼脂可不知道如何配比.自己尝试了下.可做出来的东西粘粘的.一点也不好吃.有自己做过的吗?如何配比?我只放了琼脂和果汁,要不要放点别的什么了?
做果冻琼脂与果汁的配比想自己做果冻吃.买来了琼脂可不知道如何配比.自己尝试了下.可做出来的东西粘粘的.一点也不好吃.有自己做过的吗?如何配比?我只放了琼脂和果汁,要不要放点别的
这个可不一定,得看你要什么样的果冻.一般水和琼脂的比例是1：8,也就是1两琼脂：4斤水!
其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的!即便是做的再好,只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉!我建议你做果冻用果冻粉,它里面的成分比较复杂,由卡拉胶、海藻酸钠等胶质,成型性较好,大型超市会有卖的!
用琼脂来做果冻,虽然可以做,可是琼脂做出来的口感不好,很脆,没有Q的口感 .是这样的,你用棉花糖或胶皮糖,QQ糖吧吧.虽然没有买的果冻弹性那么好,但是不会很脆.我做过胶皮糖的,不错.
特别推荐--做果冻
超级简单,超级好吃
准备：纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许.
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干.冷却后放入冷藏室.
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了.
真得粉不错哦!奶味十足,果冻又嫩嫩的.好好吃的.
有机会的话,大家都可以试一下.而且最主要的是：一点也不花时间,做起来很方便.
简易果冻
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在里面加入一点水果也不错啊!
香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备：1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装,各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限,看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口.
也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!
不用果冻粉也能做果冻
用料：苹果汁 QQ糖
做法：1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点
2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫
3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了
嘿嘿,试试吧：）
用QQ糖做果冻,超简单
材料：三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁.
开始做咯.
先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了.对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了.