鸭肉面线怎样做
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/01 22:31:24
鸭肉面线怎样做
鸭肉面线怎样做
鸭肉面线怎样做
材料 :(1)靓鸭肉数块(烫去血水备用),面线一把(烫软),(2)人参,当归,枸杞,红枣,笋,香菇,姜,(3)自酿药酒一小杯,盐少许.
做法 :5饭碗水加材料(2)烧开,放进鸭肉再烧滚,转小火炖煮90分钟,加入药酒/盐继续炖15分钟.面线置碗里,倒入汤/材料即可食用.
备注 :自酿药酒用的是烧酒,酒精浓度不高,不会过于辛烈.因加了甘草/枸杞/红枣,所以口味甘甜香醇,充满人参/当归药香,净喝或加入汤里增香都很适合.