作业帮鸭肉面线怎样做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 02:47:37
鸭肉面线怎样做
鸭肉面线怎样做
鸭肉面线怎样做
材料 ：（1）靓鸭肉数块（烫去血水备用）,面线一把（烫软）,（2）人参,当归,枸杞,红枣,笋,香菇,姜,（3）自酿药酒一小杯,盐少许.
做法 ：5饭碗水加材料（2）烧开,放进鸭肉再烧滚,转小火炖煮90分钟,加入药酒／盐继续炖15分钟.面线置碗里,倒入汤／材料即可食用.
备注 ：自酿药酒用的是烧酒,酒精浓度不高,不会过于辛烈.因加了甘草／枸杞／红枣,所以口味甘甜香醇,充满人参／当归药香,净喝或加入汤里增香都很适合.