求英式调酒标准配方

求英式调酒标准配方
求英式调酒标准配方

求英式调酒标准配方
龙舌兰日出
飓风杯倒1/3冰块
45盎司特基拉
注满橙汁
加入一点红石榴糖浆（大概就是半盎司左右）多了就不好喝了
由于先倒入杯中的是酒,所以冰块会浮到杯口,
倒红石榴糖浆的时候就要注意从冰块中的缝隙中倒下,
因为密度的关系,红石榴糖浆会沉带杯底
这样酒就分成了两层布同的颜色
波士大师网也可以,调酒师网也有,再附上一些初级配方供参考：B-52轰炸机
甘露咖啡酒3/1OZ,百利甜酒3/1OZ,白兰地/君度3/1OZ
调制方法：漂浮法 将材料依次倒入杯中分三层 装饰：柠檬头 载杯：1OZ杯 西湖
用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克.
·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中. 夜上海
用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克. ·在酒杯中加入2块冰块,倒入柠檬汁和二锅头酒,用调酒棒搅拌,加满可口可乐,杯内放入1片柠檬片即可. 初恋
用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个.
·在调酒壶中加入3—4块冰块,然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入,摇动10秒钟,将酒液和冰块一起倒入酒杯中. 红粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克.
·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中,搅拌均匀,使其互相溶合.
·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满,然后将混合好的酒液倒入,在杯中点缀1颗红樱桃. 加州柠檬汁
这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒.它喝起来的口感舒畅,最适合在空气干燥的加州饮用.
材料：
威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶
做法：
1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀.
2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水.沧海月明 ·材料：
1盎司（约28克）的马利堡酒,1/2盎司（约14克）的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根 ·步骤：1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中.2.加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀.3.最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可.·口感：清凉提神,悦目爽口·酒精度：3·窍门：步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱.
天阶夜色
材料：2／3盎司（约19克）石榴汁,2／3盎司（约19克）绿薄荷,新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量,新鲜柠檬片1片,新鲜草莓1只.
步骤： 1．按先后顺序,沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷. 2．将橙汁注满杯子的剩余空间. 3．在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀. 4．喝的时候,要使用酒精棒搅拌均匀. 口感：甜美润舌. 天使之吻(鸡尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油
调法：材料分层滴入杯中
激情海岸(鸡尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁（Grenadine) 冰适量.
调法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色.
汪汪清泉(鸡尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白兰地、金万利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
调法：将各种材料调混,倾入高香槟杯,杯边再饰以青柠檬即成.晶莹春泉水,汪汪流不断,能否将我们心灵的杂质带走,明净长留.
彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)
调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层.
彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)
调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层.
丝绸之路(鸡尾酒)
材料：菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
调法：将各种材料加冰,置搅拌器中搅约30秒,倾入阔杯, 边再饰以草莓即成
沧海月明(鸡尾酒)
材料：
1盎司（约28克）的马利堡酒,1/2盎司（约14克）的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根
步骤：
1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中.
2. 加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀.
3. 最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可.
口感：清凉提神,悦目爽口
酒精度：3
窍门：步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱.
异国情调(鸡尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司,柠檬水0.25盎司,巴罗洛柑桂酒0.25盎司
制作方法：
调酒壶内加入冰块,然后依次加入上述材料,用力摇匀再滤入冰镇过的酒
金汤力(GinTonic)

晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口.

配料：金酒1/4,汤力水3/4(此乃比例)

容器：高波杯

饰物：柠檬片

调配方法：将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰.

梦幻勒曼湖(FantasticLeman)

这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒.它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌.杯中呈现蓝色浓淡层次,让人觉得宁静而高雅.

配料：清酒3/10,樱桃酒1/20,柠檬汁1/20,汤力水4/10,蓝色柑香酒微量,白色柑香酒1/5

容器：高脚玻璃杯

调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底.

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅.夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消.

配料：金酒1/9,柠檬汁1/6,砂糖或糖浆2匙,樱桃白兰地1/18,苏打水2/3

容器：平底杯

饰物：红樱桃、柳橙各一

调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中；加入冰块,并将苏打水注满,最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地,在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰.

金马颈(Horse’sNeck)

“马颈”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品.金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰,使得整体的造型显得修长而别致.微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品.

配料：金酒1/4,干姜水3/4

容器：高杯

饰物：柠檬皮

调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可.

秀兰邓波儿

鸡尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如汤姆柯林斯；采用地名的,如佛罗里达,新加坡司令,上海等；还有采用乐曲的,如探戈,桑巴,华尔兹,查尔斯登等.本款鸡尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈.

配料：石榴糖浆1茶匙,干姜水补足剩余

容器：高波杯

饰物：柠檬片

调配方法：将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和,加入冰块后,用柠檬片放入杯中进行装饰.