不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少请赐教,谢谢夜夜笙歌讲解的原理,能否说说柠檬酸兑水吗?所投放比例是多少?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 16:24:49

不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少请赐教,谢谢夜夜笙歌讲解的原理,能否说说柠檬酸兑水吗?所投放比例是多少?
不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少
请赐教,
谢谢夜夜笙歌讲解的原理,能否说说柠檬酸兑水吗?所投放比例是多少?

不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少请赐教,谢谢夜夜笙歌讲解的原理,能否说说柠檬酸兑水吗?所投放比例是多少?
你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧
1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸 不能太早
2适量加点盐
3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存