椒油肉丝炒芹菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 13:59:57

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椒油肉丝炒芹菜怎么做?
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主料： 芹菜 400克
辅料： 猪肉(肥瘦) 75克
调料： 花椒 2克 植物油 15克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
椒油肉丝炒芹菜的做法：
1.将猪肉切丝后,用淀粉上浆；芹菜择去叶,洗净,切成3厘米长的段.
2.炒锅加植物油上火,烧热后放肉滑熟,盛出待用.
3.炒锅上火,烧热后,放入植物油,油热后放花椒、煸出香味即捞出花椒弃之,放肉丝、芹菜、料酒、盐、白糖翻炒数下,放味精,即可出锅.

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