黄花菜能直接吃吗,还是采摘下来晒干以后再吃?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 04:29:24

黄花菜能直接吃吗,还是采摘下来晒干以后再吃?
黄花菜能直接吃吗,还是采摘下来晒干以后再吃?

黄花菜能直接吃吗,还是采摘下来晒干以后再吃?
新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒.这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,传统的吃法是将其熏干后再吃,这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉,因此经过熏制的金针菜中就没有毒了.”
吃鲜黄花菜,如果不使用正确的方法,一旦出现鲜黄花菜中毒该怎么办呢?在这里提醒大家,发生鲜黄花菜中毒时,比较轻的,可以立即进行排毒处理,大量喝一些温开水,并且用手指抠按舌根,反复催吐,或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤,这样可以稀释毒素,加速排泄.对于吃鲜黄花菜比较多的,中毒症状比较重的,需要马上送往医院救治.同时,最好吃黄花菜干制品,因为它在生产过程中已经消除了有毒成分.
用开水焯过后可以放心吃,因为秋水仙碱成份在高温60度下就可以化解,但是一餐不能多吃哦

黄花菜能直接吃吗,还是采摘下来晒干以后再吃? 黄花菜为什么要晒干了以后才能吃?我妈妈经常买黄花菜,每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,再晒干放起来,这是为什么呢? 从海水直接晒干的盐能直接吃吗?RT 黄花菜哪里能吃 新鲜的黄花菜晒干后没经过开水浸泡可以吃吗 黄花菜晒干营养会流失吗 黄花菜怎么晒干 白萝卜能和黄花菜一起吃吗 植物被采摘下来以后,主要是把葡萄糖变成淀粉还是把淀粉变成葡萄糖RT,原题问的是植物采摘下来以后立刻加热处理,能使植物比较甜,问是因为把淀粉酶的效率提高了还是阻碍了葡萄糖变成淀 鲜黄花菜可以吃吗? 鲜黄花菜可以吃吗 我们吃的黄花菜只要是花结构中的什么部位,黄花应该在什么采摘 新鲜的黄花菜怎样晒干 经常吃黄花菜对身体有影响吗?黄花菜的功效 新鲜黄花菜有毒吗?应该怎么吃? 黄花菜是吃它的茎吗 黄花菜能和玉米一起吃吗?拜托了各位 谢谢 种植的牧草怎么青贮黑麦草也能青贮吗?是不是和秸杆一样方法青贮,还是直接晒干喂羊?