作业帮高中阶段有哪几种还原糖?和水解产物是什么?补充乳糖是不是还原糖？
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 22:37:16
高中阶段有哪几种还原糖?和水解产物是什么?补充乳糖是不是还原糖？
高中阶段有哪几种还原糖?和水解产物是什么?
补充乳糖是不是还原糖？
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关于高中阶段糖类的还原性,可以归纳为：
所有的单糖都有还原性,所有的多糖都没有还原性,二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性.
至于水解产物主要记住：
1蔗糖分子→1葡萄糖+1果糖
1麦芽糖→2葡萄糖
1乳糖→1葡萄糖+1半乳糖
淀粉→麦芽糖{主要}+葡萄糖{少量}
是的。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。高中阶段的一般就这几种
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