『急求』温度过高和温度偏低对酶活性影响相同吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 01:38:15
『急求』温度过高和温度偏低对酶活性影响相同吗?
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不同
温度过低,酶活性降低,但是温度升高后,酶活性可恢复.
温度过高,酶活性降低是因为酶的空间结构被破坏.温度降低不能使酶恢复活性.
ls正解
温度过低时抑制酶活性,而温度过高则是直接杀死酶,酶的主要成分是蛋白质,高温使蛋白质变性,酶失去活性,低温变性的蛋白质退火后,蛋白质复性酶将在具有活性!
不同的
温度过低,酶活性降低,但是温度升高后,酶活性可恢复。
温度过高,酶活性降低是因为酶的空间结构被破坏。温度降低不能使酶恢复活性。
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