“在一定pH范围内,pH离pI越远,氨基酸所带净电荷越大”这句话为什么对……注意强调为什么对……谢谢大神…

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 10:44:44

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pI即氨基酸本身的pH值,pH离pI越远,说明溶液中含有除氨基酸以外的酸或碱越多.氨基酸本身是两性物质,既能与酸反应也能与碱反应.溶液中所含额外的酸或碱多了,平衡就向氨基酸反应生成铵正离子或醋酸根离子的方向移动,所以氨基酸所带净电荷越大